Технопарк высоких технологий Югры завершил процесс государственной регистрации географического указания «Кондинский белый гриб» в Роспатенте. Теперь правообладателем этого обозначения станет Василий Новоселов – генеральный директор ООО «Регион-К», который ведет свою предпринимательскую деятельность в пгт Междуреченский Кондинского района. Подробности можно узнать на Инвестиционном портале.
С момента основания своего бизнеса в 1990-х годах, Василий Новоселов активно занимается заготовкой и глубокой переработкой дикоросов. Его компания «Регион-К», зарегистрированная в 2005 году, за более чем 15 лет своей работы успела зарекомендовать себя на рынке, предлагая продукцию под брендом «Кондинский белый гриб». Данная грибная продукция нашла своего потребителя как на российском, так и на международном рынках, получая множество наград на окружных и федеральных конкурсах, таких как «Лучший товар Югры» и «Вкусы России».
Важным аспектом является то, что в Кондинском районе преобладает произрастание белого гриба соснового (Boletus pinophilus), который отличается от классического белого гриба (Boletus edulis). Этот гриб имеет более приземистую форму с полушаровидной шляпкой, окрашенной в красно-коричневый цвет, достигающей диаметра от 4 до 20 см и весом до 2 кг. Мякоть шляпки мясистая и белая, не меняющая своего цвета при кулинарной обработке. Ножка гриба, в свою очередь, может быть белой или светло-буроватой и отличается плотностью. Эти характеристики, включая плотную мякоть и насыщенный грибной аромат, который усиливается при сушке, а также способность сохранять цвет, формируют высокие потребительские свойства кондинского белого гриба.
Оптимальные условия для роста данного вида создаются в сосновых и смешанных лесах Кондинского района, где присутствуют болотно-подзолистые почвы и достаточная влажность. Географическое указание, полученное для «Кондинского белого гриба», укрепляет связь характеристик этого продукта с регионом его происхождения и предоставляет правообладателю исключительные права на данное обозначение. Для Василия Новоселова это не только защита бренда, который использовался на протяжении десятилетий, но и новые возможности для продвижения своей продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынках.
Таким образом, для Югры это событие представляет собой ещё одну веху в регистрации регионального бренда, который подтверждает уникальность природных ресурсов и профессиональные навыки местных производителей.